Организация питания в образовательной организации

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

• Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
• Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
• Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
• Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Текущий контроль за состоянием здоровья;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

Основная роль в нормальном развитии детского организма отводится питанию. Меню составляется с помощью компьютерной программы «Детский сад - питание». Питание воспитанников МБДОУ организовано в соответствии с требованиями СанПиН. И осуществляется в групповых комнатах. В ДОУ организован пятиразовый режим питания: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.

Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке.Места для приёма пищи (возрастные группы).

Все продукты питания проходят входной контроль, который осуществляет ответственное лицо-кладовщик.

Питание детей осуществляется на основе примерного десятидневного меню, утвержденного руководителем дошкольного учреждения и согласованного с врачом санэпидемстанции. Меню составляется отдельно для детей от 1 года до 3-х лет и от 3-х лет до 6(7) лет.

На каждое блюдо имеется технологическая карта. Контроль питания в детском саду осуществляет медсестра, а также администрация ДОУ. Выдача готовой пищи разрешается только после снятия пробы с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд. Медицинская сестра отслеживает технологию приготовления пищи, соответствие веса порций меню-раскладке, а также контролирует правильность отбора и сроки хранения суточных проб.

Сведения об условиях питания обучающихся инвалидов и лиц с ОВЗ

Для воспитанников учреждения, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду организовано пятиразовое питание.

Питание организовано в соответствии с: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением главного санитарного врача от 27.10.2020 № 32; Положением об организации питания воспитанников МБДОУ "ЦРР-ДС № 9" (ссылка); Приказом об организации питания воспитанников.

Способ организации питания - на базе групповых ячеек общеразвивающих групп. Обслуживание осуществляется штатными работниками детского сада, имеющими соответствующую квалификацию. Режим питания - питание предоставляется в дни работы детского сада 5 дней в неделю с понедельника по пятницу.

Меры по улучшению питания - в целях совершенствования организации питания воспитанников администрация детского сада совместно с воспитателями проводит с родителями информационно-просветительскую работу по повышению уровня питания воспитанников для детей с ОВЗ, детей-инвалидов.

Источник и порядок определения стоимости организации питания:

- средства родителей (законных представителей). Возможна компенсация родительской платы, которая зависит от количества детей в семье и составляет: на первого ребенка - 20 %; второго - 50%; третьего - 70 %. Документы оформляются в территориальном отделении социальной защиты.

- бюджетные ассигнования областного и муниципального бюджета. освобождаются от оплаты дети-инвалиды - 100 %.

Внесение родительской платы в срок до 10 числа месяца, в котором будет организовано питание.

О непосещении воспитанником детского сада родители (законные представители) воспитанников обязаны сообщить воспитателям. Сообщение должно поступить заблаговременно, то есть до наступления дня отсутствия воспитанника.

Питьевой режим обеспечивается одним способом - кипяченая вода. Свободный доступ к питьевой воде обеспечивается в течение всего времени пребывания ребенка в детском саду.